1. Главная
  2.  → Проектирование зданий общественного питания

Проектирование зданий общественного питания

Подготовим документацию для:

— Нового строительства
— Реконструкции здания
— Капитального ремонта

Нужен проект?
Заполните форму ниже!

Здания общественного питания являются важной частью городского ландшафта. Они предоставляют необходимую услугу, а также добавляют эстетики области. При проектировании этих зданий важно учитывать, как функцию, так и форму. Проектная компания «Абсолют проект» имеет большой опыт проектирования зданий общественного питания, красивых и функциональных. От начала и до конца каждый шаг процесса выполняется с осторожностью и точностью.

Мы проектируем

$

Рестораны

$

Столовые

$

Кафе

$

Пиццерии

$

Бары

$

Придорожные кафе

$

Общественные здания

Запрос коммерческого предложения

Согласен(а)

Цены

Стоимость комплексного проектирования объектов от 800 руб/м²

Здания общественного питания, к которым относятся рестораны, кафетерии, закусочные и другие подобные заведения, служат важнейшей точкой социального взаимодействия и жизнеобеспечения как в городских, так и в сельских условиях. Стоимость проектирования таких объектов может варьироваться в зависимости от множества факторов, включая местоположение, размер, сложность, а также уровень желаемых удобств и отделки. В последнее время расценки на проектирование зданий общественного питания наблюдаются в размере 800 рублей за квадратный метр (руб/м2). Эта ставка указана за базовые проектные услуги и не включает специализированный дизайн интерьера, брендинг или элитные архитектурные элементы.

Стоимость является базовой и может считаться отправной точкой для большинства стандартных услуг проектирования. Однако клиенты, которым нужна уникальная эстетика или использование передовых технологических функций, могут обнаружить, что затраты будут выше. Кроме того, региональные различия, расценки на рабочую силу и доступность материалов также могут сыграть роль в влиянии на окончательную стоимость проектирования. Заинтересованным сторонам крайне важно провести комплексный бюджетный анализ и сотрудничать с профессионалами в области дизайна, чтобы гарантировать, что конечный продукт соответствует их видению и финансовым ограничениям. Поэтому обращайтесь к нам за предварительной консультацией и расчетом.

Что входит в проект

Состав проектной документации по разделам и стадиям

Таблица состава проектной документации

Стадия проектирования ПД РД
Раздел 1 «Пояснительная записка»
Раздел 2 «Схема планировочной организации земельного участка»
Раздел 3 «Архитектурные решения»
Раздел 4 «Конструктивные решения»
Раздел 5 «Сведения об инженерном оборудовании, о сетях инженерно-технического обеспечения, перечень инженерно технических мероприятий, содержание технологических решений»
Подраздел 5.1 «Система электроснабжения»
Подраздел 5.2 «Система водоснабжения»
Подраздел 5.3 «Система водоотведения»
Подраздел 5.4 «Отопление вентиляция и кондиционирование воздуха, тепловые сети»
Подраздел 5.5 «Сети связи»
Подраздел 5.6 «Газоснабжение»
Подраздел 5.7 «Технологические решения»
Раздел 6 «Проект организации строительства»
Раздел 8 «Перечень мероприятий по охране окружающей среды»
Раздел 9 «Мероприятия по обеспечению пожарной безопасности»
Раздел 10 «Мероприятия по обеспечению доступа инвалидов»
Раздел 11 «Сметная документация»
Раздел 12.1 «Инженерно-технические мероприятия ГО и ЧС»
Раздел 12.2 «Обоснование мероприятий для соблюдения требуемых теплозащитных характеристик ограждающих конструкций» (Энергоэффективность).
Раздел 12.3 «Проект организации дорожного движения»
Раздел 12.4 «Требования по обеспечению безопасной эксплуатации объекта»
Раздел 12.5 «Технологический регламент по обращению с отходами строительства»

Проектирование

Наши сотрудники

Современные тенденции в обществе свидетельствуют о все большей необходимости в расширении сети общественного питания. С экономической точки зрения открытие кафе, ресторана или столовой — перспективное направление, которое требует ответственного подхода. Проектирование такого заведения имеет свои особенности, все тонкости и специфику проектных работ знают специалисты нашей компании. Наши специалисты подготовят документацию по всем нормам и правилам проектирования таких типов заведений.

До приятного момента открытия кафе, ресторана или другого пункта общественного питания необходимо пройти два этапа:

  • Разработать проектно-техническую документацию, учитывая все нормы и законодательные акты РФ по этому вопросу и согласовать ее;
  • Строительство здания в строгом соответствии с документацией.
  • Проектирование зданий общественного питания не простая задача, она требует большого опыта и ответственности команды профессионалов.

Важно определиться будет ли новое заведение открыто в офисном, жилом здании или займет отдельное сооружение. Как правило, в условиях высокой стоимости квадратного метра в Московской области предпочтение отдается первому варианту размещения предприятия общественного питания. Здесь важно учитывать возможное соседство с другими типами заведений сферы услуг, с жилыми помещениями. Необходимо предусмотреть, общее использование системы коммуникаций, разработку звукоизоляции и конструкций для зонирования площади на самых ранних этапах проектных работ.

Особенности проектирования

  • Расчет вместительности будущего предприятия и его производственные мощности, учет возможных площадок для дополнительных мест в весенне-летний период и количества продукции, которое будет доставляться на дом;
  • Предусматривается комплекс мер по защите посетителей в случаях пожара, природных стихийных бедствий (автоматическая пожарная сигнализация и устройства пожаротушения, система оповещения клиентов об опасности и другое);
  • Организация безопасного зонирования помещения на обеденную часть и производственные помещения;
  • Открытие общественного пункта питания возможно в жилых зданиях, производственных сооружениях про соблюдении всех необходимых правил пожарной безопасности, норм совместной эксплуатации помещений.
  • Соблюдение норм СанПиН РФ по хранению, приемы, приготовлению и реализации продуктов питания;
  • Продумывается система автоматическая охранная сигнализация, видеонаблюдения;

Нормы и правила в области проектирования данных типов заведений призваны обеспечить

  • Надежность сооружений, под которой подразумевается максимальная безопасность клиентов, удобство при обслуживании посетителей;
  • Неукоснительное соблюдение экологических и энергосберегающих норм региона;
  • Соблюдение архитектурного единства пространства в интересах граждан и государства.

Проектирование

Последние проекты

Этапы работ

01 Этап — Архитектурная концепция

Архитектурно-строительная концепция (эскизный проект) представляет собой проект, подготовленный командой проектировщиков. Является первым этапом проектных работ по созданию виртуального прообраза Вашего будущего объекта строительства, а также концепция дает предварительную информацию о необходимых для объекта инженерных мощностях и нагрузках.

02 Этап — Получение исходно-разрешительной документации и выполнение инженерных изысканий

  • Получение ГПЗУ;
  • Выполнение всех необходимых изысканий: геодезических, геологических, экологических и пр.;
  • Выполнение необходимых обследований (для условий реконструкции или капитального ремонта);
  • Получение Технических условий и др.

03 Этап — Проектная документация

Проектная документация – это набор документов, необходимых для строительства объекта или его части, включая спецификации, технические чертежи, инструкции по эксплуатации и другие соответствующие документы (пояснительные схемы, таблицы и схемы к чертежам), мнения экспертов.

04 Этап — Согласование проектной документации

Получение всех необходимых согласований, в том числе прохождение экспертизы проектной документации и получение «Разрешения на строительство».

05 Этап — Рабочая документация

Разработка рабочих чертежей в объеме необходимом для проведения всех строительно-монтажных работ.

06 Этап — Авторский надзор

Контроль соответствия проекта и строительных работ. Соблюдение в процессе строительства требований проектной документации.

Задать вопрос специалисту

Согласен(а)

Если Вам нужен проект, позвоните по телефону: 8 (495)-989-11-03

Или оставьте заявку, написав нам по адресу электронной почты: info@absolut33.ru